Pour tous les gourmands - comme Sylvie

Bonjour à tous,
Et voici un petit nouveau sur ce forum (1m90 !)
Pour nous consoler d'être enfermés pourquoi ne pas essayer la recette que proposait en 1986 Sylvie Vartan ?
Je l'ai réalisée plusieurs fois, et croyez-moi c'est délicieux. (A condition d'aimer l'ail !)
J'ai fait une petite modification : je fais noircir les aubergines dans le four (température 200°) en les retournant des temps en temps.
Essayez, croyez-moi ça vaut le coup, surtout servi sur des petits canapés de pain de campagne grillé. Voilà de quoi nous remonter le moral.
Je ne sais pas si mes photos vont apparaître...
Allez tant pis, on se lance !!

Pour les images c'est raté...
Je retente le coup...

Pas doué L'ami des bons jours !
J'envoie la dernière page pour finir la recette...
Enfin..j'essaie

Je  recommence ...

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Et bien, je poursuis l'idée avec la Moussaka de Sylvie :

Et comme le dit Sylvie, on peut aimer experimenter...ainsi la moussaka moi c'est avec...des aubergines, pas des pommes de terre...en fait un peu ce que l'on a selon les pays etc...A part par Sylvie dans les annees 60, j'ai connu la moussaka d'un restau grec en GB plus tard, et je demandais toujours avec aubergines (j'adore! J'aime aussi faire de la ratatouille... a ma facon..., et j'utilise des restes eventuels pour...une moussaka...)
On experimente et on fait avec les ingredients que l'on a...apres peut-etre avoir suivi une fois les 'vraies recettes'...qui en fait varient toutes un peu...